Manioc

Manioc – Toutes ses formes, toutes ses saveurs

Le manioc est l’un des piliers de l’alimentation en Afrique. Facile à conserver, nourrissant et extrêmement polyvalent, il accompagne les repas du quotidien comme les plats de fête.

👉 Vous cherchez un goût frais et naturel ?
– L’attiéké vous attend, en version fraîche ou sèche. Léger, savoureux et rapide à cuire, il accompagne aussi bien les poissons grillés que les sauces pimentées.
– Le bobolo et la chikwangue, en pâte de manioc fermentée, sont incontournables au Cameroun ou au Congo. Leur goût légèrement acide apporte une vraie authenticité à vos plats.
– Le mintumba, mélange prêt à l’emploi à base de manioc et d’huile de palme, est proposé sous vide pour garder toute sa saveur.

👉 Vous préférez les versions sèches ?
– Découvrez les farines de manioc, comme le foufou traditionnel First One ou les farines Kinazi (1 kg ou 2 kg).
– Le gari blanc ou le gari jaune est aussi présent, pour accompagner vos sauces d’arachide ou d’oseille.
– Le tapioca Number One, lui, se prête aux desserts comme aux bouillies énergétiques.

👉 Et pour les plats de feuilles ?
– Les feuilles de manioc séchées (isombe) vous permettent de cuisiner rapidement des recettes typiques sans sacrifier le goût.

Chaque produit proposé ici est choisi pour sa qualité, sa fraîcheur et sa fidélité aux recettes d’origine. Que vous soyez habitué·e ou curieux·se de découvrir la cuisine africaine, vous trouverez ce qu’il vous faut.

🌍 Le manioc, c’est plus qu’un féculent : c’est une base. Et ici, vous le trouverez dans toutes ses formes.