Fakouhoye – Po de Folhas de Corchorus

Descrição

La poudre de corchorus, aussi appelée Fakouhoye , est un ingrédient phare des cuisines sahéliennes et ouest-africaines. Obtenue à partir de feuilles de corchorus séchées puis finement moulues. Cette poudre 100 % naturelle vous permet de préparer rapidement des sauces épaisses, nutritives et riches en goût.

Le lalo est notamment utilisé dans des plats emblématiques comme la sauce fakoye au Mali, la sauce verte au Togo. Mais aussi les soupes de corète consommées avec du to, du fonio ou du riz. En cuisson, la poudre développe une texture légèrement mucilagineuse typique, très appréciée pour son effet liant et sa richesse en fibres.

Pratique et rapide à utiliser, la poudre Fakouhoye s’incorpore directement dans vos sauces ou bouillons. Elle s’associe parfaitement à la poudre de poisson, aux oignons, à la tomate ou aux épices locales. Ce format permet un dosage précis et un gain de temps en cuisine, sans compromis sur l’authenticité.

Naturelle, sans sel, sans additifs ni conservateurs, cette poudre est conditionnée en sachets de 50 g ou 100 g, adaptés à une cuisine familiale ou quotidienne.

Simple à utiliser, facile à conserver et profondément enracinée dans les traditions culinaires africaines, la poudre de lalo Fakouhoye est un indispensable de votre épicerie.

Une épice rare, à intégrer dans vos plats pour retrouver les saveurs d’origine.